| 六十三种做饭技巧
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2006-08-23 07:25 |
六十三种做饭技巧
1. 煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 ..
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| 赵文亮
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| 除去镜锈
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2006-08-16 11:46 |
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用布蘸少许煤油来擦拭镜子，可除去镜锈。
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| 赵文亮
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| 巧用橘皮可护发
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2006-08-16 11:44 |
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将橘皮洗净，泡进温水中，用它洗头发，头发会光滑柔软，如同用了高质量的护发素。
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| 赵文亮
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| 服维生素要忌口
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2006-08-16 11:43 |
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服维A忌酒，服维D忌粥汤，服维B1忌蛤蜊和鱼，服维B2忌高脂肪和高纤维食物，服维B6忌南瓜等。
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| 赵文亮
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| 画眼线快、稳、美
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2006-08-16 11:42 |
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把手肘固定在桌上，然后平放一块小镜子，双眼朝下望向镜子，这样能快速把眼线画得平滑、漂亮。
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| 赵文亮
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| 喝葡萄酒窍门
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2006-08-16 11:40 |
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红葡萄酒室温下饮用即可，不必冰镇，开瓶后待酒充分接触空气后再饮用；白葡萄酒冰镇后口味更佳。
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| 赵文亮
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| 巧剥蛋壳
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2006-08-16 11:37 |
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先把先把壳捏、揉碎，再连同内膜一起轻松的就剥掉蛋壳了，不但快而且完好无缺。
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| 赵文亮
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| 炒鸡蛋的方法
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2006-08-16 11:36 |
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将鸡蛋打入碗中，加少许温水拌匀，倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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| 赵文亮
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| 分开叠紧的玻璃杯
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2006-08-16 11:35 |
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叠紧的玻璃杯可将外杯泡在温水中,里杯装上冷水即可分拨开。
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| 赵文亮
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| 除去印章渣子
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2006-08-16 11:33 |
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印章用久了粘有渣子影响使用,可将蜡烛油滴到字上等冷却后取下蜡块可除去渣子;也可用毛刷蘸汽油或煤油轻轻刷洗,忌用针乱挑,以免挑坏印章的字和边框。
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| 赵文亮
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| 针光滑不生锈
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2006-08-16 11:31 |
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用一小块绒布做成袋,里面装满棉花和石灰粉,把针插在布袋里,可使针光滑不生锈,若把一团头发缝到布袋里效果更好。
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| 赵文亮
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| 邮票出现黄斑
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2006-08-16 11:30 |
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邮票出现黄斑，可将少许盐在热牛奶中化开，把邮票泡在冷却的奶液中2小时后用清水冲净、晾干即可。
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| 赵文亮
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| 剥橙子皮的妙招
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2006-08-16 11:24 |
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只要把橙子放在桌上来回滚动一会儿，橙皮就会像桔子皮一样好剥。
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| 赵文亮
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| 微波炉忌油炸食品
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2006-08-16 11:22 |
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因高温油会出现飞溅导致明火，万一不慎引起炉内起火，切忌开门，而应先关电源，火熄后再开门降温。
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| 赵文亮
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| 茶叶受潮不要晒
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2006-08-16 11:21 |
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把受潮的茶叶放到太阳下晒会走味，可用铁锅慢火炒至水汽消失，晾干后密封保存，可保持其原有风味。
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| 赵文亮
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